ベランダ菜園（家庭菜園）栽培日記

我が家のベランダ菜園（家庭菜園）では、冬でもミニトマトの栽培を行っていまつ(゜∀°)

あまり興味がなかったので話題はスルーしたのですが、どうやらインフルエンザ関連でトマトが大人気だとか…
トマトを食べている被験者は10％程度インフルエンザにかかりにくいとか…

どうなんでしょうかね？

10％って結構シビアな誤差の範囲？
確かに、トマトなどの野菜には抗酸化物質なるものが含まれています。
当然、何も食べない人とトマトを食べた人を比べれば、僅かながらも抵抗力に差はでるのでは？

体質的な問題もありますが、血糖値が高いと抵抗力が下がって風邪を貰いやすくなるとか…
インフルエンザ自体は、ウィルスなので防ぐ防がないの問題かもしれません￣▽￣”）

ただ、野菜に含まれるアミノ酸関連は、抵抗力に対してプラスだとの評価もあります。
せっかく、野菜が美味しい季節なので、トマトだけでなく、かぼちゃやサツマイモ、アスパラガス、ブロッコリーetcetc
温野菜にでもして子供と美味しく食べたい気分ではないですか？

我が家では、タジン鍋を使って温野菜をよくやります。
鍋が焦げ付かないように、オリーブオイルの代わりにモヤシを敷き詰めて＾－＾；）

ピラミッド型に、野菜をセットして蓋をして12分程度温めると、ホクホクの温野菜が出来上がりますよ♪