ベランダ菜園（家庭菜園）栽培日記

我が家の家庭菜園（ベランダ菜園）で、勝手に生えてくるありがたいシソ様(゜∀°)
今回は珍しく青シソのようでつ…

普段は赤シソと青シソの混ざったようなのが多いのですが
今回は珍しく青シソそのものです＾－＾；）

青シソの方が何かと用途は多いのではないでしょうか？
赤シソは梅干くらいしか見たことがありません
たまに豆腐などで赤シソ風味をみかけますが…

実際にスーパーの野菜コーナーでは、青シソは束で売ってますが、赤シソは梅酒（？）用のしか見たことがありません。

ただ、赤シソは漢方薬としても重宝されている栄養豊富な食材です。
青シソは漢方では見たことがありません。
まさに一長一短と言った所でしょうか？

個人的には、鶏のささみフライに青シソを入れるのが大好きです＾－＾）ｂ

このまま放置していても勝手に枯れてしまうので、料理毎に収穫してみようと思います。