ベランダ菜園（家庭菜園）栽培日記

我が家の家庭菜園（ベランダ菜園）のツルムラサキは、もっさもさになってきますた(゜∀°)

それにしても気持ちい位の成長ぶりです
葉も茎もツルツルしていて、触るとぷるっぷる＾―＾；）
もうちょっとで収穫を開始しても良さそうな雰囲気です。

調べたところによると、ツルムラサキは基本茎から伸びているところは全て食べられるようです
ただ、若いのを収穫しないと硬くて不味いとの表記もありました
もう少し大きくなったら、若くておいしそうなところを収穫して行こうとおもいます＾―＾）ｖ

それにしても暑い日が続きます
多少暑さに慣れた感もありますが、さすがに体に疲れが…￣▽￣”）
ネバネバ食材をたくさん摂取して元気に乗り切りたいところです

ちなみに、ネバネバ食材といえば、オクラやなめこ・長芋などが有名ですが
クロレラやツルムラサキなどもれっきとしたネバネバ食材です

クロレラやツルムラサキは苦い不味いの噂先行というイメージですが
多少栄養が逃げますが、湯通しすれば苦味も抜けてほうれん草のような味になります

ネバネバ食材を寄せ集めて添え物にすれば、２日間ほどは持つのでとっても便利です＾―＾；）
我が家で栽培でしているツルムラサキも、ネバネバ食材となる予定であります！