ベランダ菜園（家庭菜園）栽培日記

我が家の家庭菜園（ベランダ菜園）で栽培しているアイスプラント(゜∀°)
いつの間にやら収穫期がすぎてしまったようでつ…

結局何処をどう収穫すべきだったのか分からなかったっス￣▽￣”）
まぁ、一つ遅れて成長しているのがあるので、そちらで収穫は実行したいと思います。

ネットで検索してみると、あの葉っぱを収穫して食べるようです…

あんまり詳しく知らないのに栽培するのもあれなので、色々調べてみますた＾―＾；）

アイスプラントは南アフリカ原産でサボテンの仲間です。

注目すべき栄養分は、
①中性脂肪の増加を抑制する「ミオイノシトール」
②血糖値を下げる「ピニトール」
（塩分濃度が濃いほど、ピニトール（血糖値降下成分）の量も多い）

特にミオイノシトール」は、普通の野菜にはない貴重な成分で、サプリメントで販売されているようです。

調べた結果、最近注目されている理由は生活習慣病への効果が高いということのようですね

栽培時期は、年２回（4月～5月中旬頃、8月下旬～9月下旬頃）
いろんな人の栽培ブログを見る限り、鉢にばら蒔きで栽培しているようです＾―＾）ｖ

昨年はべろ～ん♪と肥大化したので、土壌の容量を大きくすれば大きくなる作物だと思います。
ただ写真を見る限り、小さなサイズをたくさん栽培した方が美味しそう…
次からは栽培方法を考えてみようと思います。