ベランダ菜園（家庭菜園）栽培日記

収穫したコールラビーの半分を使ってスープを作りました(゜∀°)
食べ初めてから写真とること思い出したので、食べかけで恐縮でつ…

材料は、コールラビーと人参と白菜とネギと挽き肉（鳥）です。
調味料として、塩、胡椒、醤油、酒、みりん、味の素
結構和風なスープに仕上がりました（＾▽＾）ｂ

我人生お初のコールラビー
料理の最中にかじって見ました＾―＾）ｂ

率直な感想は「甘い」っス
人参の甘味に似た感じとでも言いましょうか？
ドレッシングをかけて、生で食べても美味しいと思います。

今回はスープにしたので煮込んだ訳ですが、煮込んでも煮崩れしませんでした。
キャベツとカブの中間という言葉が多かったですが、イメージ的には、大根とサトイモの中間？
もちろん味の事ではなくて、食感の話＾―＾；）

根菜なので、収穫は一度だけ
でも、スペースが空いたら是非栽培したい作物でした！