ベランダ菜園（家庭菜園）栽培日記

今日は雨がぱらつく生憎のお天気(゜∀°)
我が家の家庭菜園（ベランダ菜園）も一休みと言った所（￣▽￣”）
そんな日は、次に栽培するかも知れない作物を調査っス(゜ω°”)
おなじみ楽天市場で検索をしていたら、「泉州水なす」なる茄子を発見！

泉州と言えば、今の大阪？兵庫？
きっと、京野菜の賀茂茄子のような古き伝統を持つ野菜に違いなかぁｄ（＞＿＜”）ｂ

泉州水なすの細はこちら！

とっても気になったので、「泉州水なす」で調べてみますた＾―＾）ｂ

泉州水なすは、室町時代に書かれたとされている「庭訓往来」に「澤茄子(ミツナス)」と記載されていることから貝塚市の澤地区が発祥と考えられる。泉南地区に限定されて生産・消費されていた在来種で、夏に畑で農作業をしていて、のどが乾いたときには、この茄子を食べ、のどの渇きをいやしたといわれるほどジューシーで、浅漬けにすると最高である。水茄子の果皮は、淡赤紫色で糠漬けにすると褐色に変化するため、味は素晴らしかったが、見た目が悪いことから、昭和のはじめにデパートで試しに販売したが売れなかったそうである。その後、果皮が濃紫色の「絹茄」が昭和30年頃より増えていった。その当時もまだ泉州地域にのみ限定され生産・消費されていたが、浅漬けにした場合の美味しさが評判になり、平成に入り人気が出てきた。

どうやら、お漬物にするのに最適な茄子（ナス）のようです＾―＾）ｂ
私の住んでいる地域では出回る事のない作物なんでしょうか？
我が家ではお漬物は作らないのでＮＧっス

今年も「賀茂茄子」で決まりでしょうか？
茄子は、夏と秋で２回収穫が可能です＾―＾）ｂ
根がある程度深い作物なので、ベランダ栽培する時は深底のプランターを利用するのが良いと思います。
茄子を栽培する際に気を付ける事は、肥料を切らさない事（茄子はとっても大食いです）と太陽の恵みを大量に浴びせる事（日当たりが良くないと紫色になりません）。
この条件さえクリアーできれば美味しい茄子を収穫できると思います＾―＾）ｂ