ベランダ菜園(家庭菜園)栽培日記

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2007年05月07日

青紫蘇(あおしそ)(゜∀°)

まだまだポットをはいてます(゜∀°)

青紫蘇(あおしそ)栽培日記

もうそろそろ移植で定植に付く頃です。
親離れも近いです。

今年もいい紫蘇の苗が育ちました。
今の気温(23℃前後)が続けば、来月には収穫が可能だと思います。

我が家の紫蘇(シソ)の葉を使った定番メニューはそうめんです^ー^)

刻み海苔+青紫蘇+赤シソ+ごま=栄養満点

といった感じに、夏のスタミナと体調整理にはもってこいだと思います。

そのほかにも、フライものにはさんだり、てんぷらにしたり…
あまった分は、乾燥させてふりかけにもできます。

もちろん、有機栽培で無能薬ですので、安全・安心です。

シソはとにかく生命力が強くて、ある程度大きく育てばほとんど枯れません。
もちろん干からびたりするのは問題外です^ー^)

もうそろそろシソの苗も市場に出回ります。
今年の夏は暑くなりそうなので、夏バテ防止にも約にたってくれそうです。

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