ベランダ菜園(家庭菜園)栽培日記

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2008年06月25日

サニーレタスの芽生え

6月20日に水漬けしたサニーレタスの種(゜∀°)
ポット(12cm)に植え替えるレベルまで成長しました

サニーレタスの芽生え

サニーレタスなどの葉物野菜は、スジ蒔きかばら撒きで種まきをするのが主流ですが、家庭菜園(ベランダ菜園)では不向きです。
なので我が家では、必要な種を水浸けすることによって、無駄をなくしています( ̄▽ ̄”)
これにより、サニーレタスの種(1000粒程入っている)を数年に渡り利用する事ができます。

ただ月日が経つと、種の発芽率が下がるといわれています。
でも、我が家ではそんな事態は今のところ起きていません^―^)b

このサニーレタスは、12cmのポットで茎が伸びるまで収穫し続けます
10粒程種まきしたので、葉(ベビールーフサイズ)の収穫は、毎日4枚程度になる計算です。

土に植え替えたら、根がっしっかりはるまで水遣りには最新の注意が必要です。
葉に土がつくと病気の元になることがあります
また、水分が足らなくなると枯れてしまいます。
強く水をかけると流されてしまいます。

とってもデリケートな作物といえば作物だったり(゜ω°”)

収穫まで1ヶ月少々と家庭菜園の中でも収穫までのスピードはトップクラス
夏のレタスは、サラダうどんや冷やし中華(麺類ばっかり…)
サラダとしても重宝します^―^)b

う~ん・・・サニーレタスLOVEっス♪

2008年02月26日

レタス(サニーレタス)の栽培方法!

今回のベランダ菜園(家庭菜園)栽培日記<自分勝手な参考書>は、レタス(サニーレタス)の栽培方法!について考えて行きたいと思います。

スーパーで売られているレタスの数ってどれ位あるかご存知ですか?
1種類?3種類?5種類?
いえいえ、10種類以上は売ってますよ^―^)b

まずは、レタスの種類の分別から考えて見たいと思います。

<レタスの種類>
レタスは、1年草と2年草の作物です。
レタスは、その形から、玉レタス・葉レタス・立レタス・茎レタスの4種類に分類する事ができます。
玉レタスは堅く結球するクリスプヘッド型と柔らかく結球するバターヘッド型に大別でき、
一般的に、クリスプヘッド型を通常のレタスと呼び、バターヘッド型サラダ菜と呼んでいます。
ちなみに、我が家の家庭菜園(ベランダ菜園)で栽培しているサニーレタス葉レタスに分類されます。立レタスにはロメインレタスなどがあり、茎レタスにはステムレタスなどがあります。



上段左から、レタス・サラダ菜・サニーレタス
下段左から、ロメインレタス・ステムレタス

通常の食卓に並ぶ野菜は、上段のレタスで、下段は炒め物などに利用する場合が多いみたいです。
どの種類のレタス栽培しても、栽培計画自体はあまり変りません
基本的に好みに応じて品種を選定すれば良いわけですが、
庭菜園(ベランダ菜園)では栽培スペースの制限がありますd(>_<”)b
長期的に安定した収穫が出来る品種という観点で選別すると、サニーレタスが一番優れているように思えます。
もちろん、我が家の家庭菜園(ベランダ菜園)では、サニーレタス栽培しています。

<栽培計画について>
レタスは冷涼な気候を好み、条件さえ整えば年中収穫が可能です。
レタス栽培の適切な気温は25℃以下です。
夏場などは、直射日光を避けて涼しい場所で栽培することをおすすめします。

我が家のベランダ菜園(家庭菜園)では、レタスの3期栽培を行っています。
夏場(7~9月)の間は、栽培に向かないので、夏収穫分のレタスは、春に多めに栽培する事で調整をします。

1期栽培  2月~
2期栽培  5月~
3期栽培 10月~

レタスは、栽培条件が比較的日本の気候に合っているので、四期栽培が可能です。
ただ夏の暑い時期は発芽が難しいため、春栽培(5月~)で栽培数を多くして調整することが望ましいです。
また、ある程度成長したら半日日陰になるような場所でも十分成長します。
太陽に当てるよりも、30℃を超えさせない方に注意する事が重要です。

<栽培方法>
レタスの栽培方法は、どの品種でもあまり変りません!
大きな土壌(家庭菜園)がある場合はスジ蒔きで構いませんが、プランター栽培(ベランダ栽培)では、ポットや鉢に栽培する事になります。その際は、発芽をシャーレ(薄皿)に水をはって種を浸ければ、必要分だけ発芽させる事ができます。

種蒔き
光発芽性なので、ごく薄く土をかけて水やりします。
10℃以下の寒い場所では、ビニールで覆ってあげましょう!

発芽後の間引き
いつも葉と葉がふれあうくらいに間引きます。
間引くのは形が悪いもの、虫食い、ヒョロヒョロ、生長が悪いものから順に行い、レタスの苗は移植できるので、間引いた苗は、他のプランターや鉢に移植してもOKです。

追肥
2週間に1度くらい、薄めた液体肥料を与えます。
乾燥に弱いので、水やりはこまめに行い、水やり、間引きをくり返すうちに根が浮き上がって倒れやすくなるので、株元に土を足します。肥料の種類は、一般的な野菜の肥料で大丈夫です。

収穫
1株7~8枚になったら、外葉から収穫していきます。
一度にたくさんとると株が弱るので最低5枚は残すようにして収穫を行います。

<まとめ>
レタスは比較的栽培が簡単な作物です^―^)b
ただ、他の作物よりも気温に敏感に反応するので、そこだけは気を使う必要があります。
特に、夏場の30℃を超える日中に野ざらしにするようなことは避けて下さい。
後、レタスは乾燥にとっても弱い作物です。
表面が乾かないように注意をして下さい!

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2007年12月03日

サニーレタスの収穫期

10月に栽培を開始したサニーレタス(゜∀°)

サニーレタス栽培日記

いよいよ収穫期突入です( ̄▽ ̄”)
収穫方法はいたってシンプル!
一番古い葉っぱから必要な分だけもぎって食す( ̄▽ ̄メ)
ただ、あまり切っちゃうと弱って天に召されてしまうので、優しく殺さず程良くをテーマに…

四季収穫を目指すのであれば、収穫期=栽培開始(種蒔き)になります。

種蒔き方法は、小皿に水を張って種を水漬けします。
そうすると数日で発芽(小さなモヤシみたいなの)するので、一づつ12cmのポットに定植します。
後は、水をあげれば上の画像のようにすくすくとい育ちます。

サニーレタス(レタス)は家庭菜園ではありがたい通期栽培可能な野菜です。
しかも栽培も片手間でできる、超優秀な作物だったりします(―▽―”)

一袋種を買えば2年位持つのも魅力(笑)
一袋200円位なので、サニーレタスをスーパーで買うと1・2個でペイできちゃいます。
あくまで、手間を考えなければの話ですけど( ̄▽ ̄”)

我が家では、サニーレタスの苗を全部で7株(5つは12cmのポット、2つは650プランタ)栽培しています。
4人家族なら15株(12cmポット)栽培で毎日の必要量収穫可能だと思います。
12cmポットで15株だと、料理用のバット大(30cm×20cm)で3つ分くらいのスペースです。
我が家のビニールハウスでは1段で十分事足ります^―^)

15株と聞くと、えっ?
と思いますが、実際に作って見るとスペースはそこまでとらないと思います。

家庭で腐らせやすい野菜ベスト5に入るレタス類
家庭菜園(ベランダ菜園)なら必要な量だけを収穫!
しかも、生きているので賞味期限なんて関係ないっ!
LOHASですね^―^)

2007年07月27日

サニーレタスの花・華・ハナ?

サニーレタスの花です(゜∀°)

サニーレタス栽培日記

見た目だと、何だかタンポポの白い綿みたい^ー^)
大きさは1cmないくらいでとってもキュートでつ

多分、この綿の中に種が眠っているとおもいます

サニーレタスなどの葉物野菜は、葉っぱを食べるので、中々花を見る事ってないですよね?
家庭菜園で子供の夏休みの自由研究などに活用もできちゃいます^ー^)

サニーレタスの成長日記なんていうのもOKではないでしょうか?

サニーレタスなどの葉物野菜なら1ヶ月もあれば発芽から収穫まで完全にレポートできます。
始めに土いじりだけやっちゃえば後は水をあげるだけ^ー^)
しかも収穫もできちゃうわけですから、子供も大喜び!

ちょこっとひねれば、LOHASにもなります

とにかく夏は植物の季節!
朝水やりすれば、ベランダの水打ち効果もあり、室内温度も2・3℃下がりますよ^ー^)

2007年07月03日

どんだけぇ~

これなんだかわかります?(゜∀°)

レタス栽培日記

正解)
これは、レタスの花?みたいなのです。
菜の花みたいですね^ー^)
この後は、種ができるんです。

花?
花咲くっけ?

咲いたらまた紹介しますネ!

私はレタス栽培を変則的な2ヶ月で区切っています。
12cmポット12個に種を12粒(実際には1つに2粒で24粒)蒔きます。
それぞれを育てて、葉っぱをひたすら食べます。
3ヶ月もすると写真の用になってしまい葉っぱは全部枯れてしまいます。

1袋種を買えば、1000粒位入っているので、1年以上レタスに困る事がなくなります。
成長したら、種を収穫すれば、費用は肥料などだけで済みます。

使い終わった土は、肥料(追肥)などの処理をして、ピーマン・茄子などのプランタに足してやります。

こうすれば無駄がないですね^ー^)

2007年05月10日

ガーデンレタス(ミックスレタス)(゜∀°)

時間が空いたので、ポットのレタスをプランタに定植しますた(゜0°)y

レタス栽培日記

とりあえず600のプランタ2つで、6株ほど移植です。
大株を作るのには2つの理由があります。

1つ目は、葉っぱをすこしづつ収穫することによって長い間収穫できる。
2つ目は、最後まで育てて、種を収穫できる。

レタスの花?
これはあるのかどうか分かりませんが、種を収穫する事はできます。

タネをしっかり収穫すれば来年はそのタネを蒔いてレタスを作る事ができます。
余計な出費を押さえる事ができるので家庭菜園の醍醐味だと思います^ー^)

2007年04月19日

レタスぽっと(゜∀°)

ガーデンレタスのぽっと栽培は大株のレタスを作る為に1株栽培しています。
こちらは収穫した後に、花をつけさせてタネを収穫するのにも一役買ってくれます^-^)

ガーデンレタス栽培日記

レタスはとっても育てやすい作物です。
しかも、家庭での消費が多い!!
そんな訳で、家庭菜園にはもってこいの作物なんですよね(゜0°)y

もう一つおすすめなのが、年中収穫できる!!
これですね((゜∀°)))))))))))

今年もサニーレタスなどは結構安くスーパーで買えます。
でも、1株100円でも1ヶ月に10個消費すれば、年間で12,000円の消費になります。
家庭で作れば、食べたいときに食べる量だけ、新鮮なレタスを食すことができるんですね。

サニーレタスなどは、苗を4つ買ってこれば半年間は食べられます。
収穫は、外の葉を数枚ずつすれば、モコモコと生えてきますよ(笑)
そこに、ガーデンレタス(ミックスレタス)を適当に収穫すれば、栄養豊富なミックスレタスサラダの完成です(゜ー°)y

迷っている方は、騙されたと思ってレタス栽培してみてくださいね。
本当に重宝しますから^-^)


こちらは、私が購入したガーデンレタスです。
発芽率はかなり良かったです(゜∀°)
一袋買えば1年分はレタスが取れます。
私は、春・夏2回に分けて種蒔きをする予定です。

2007年04月12日

間引いても間引いても(゜∀°)

間引いても間引いてもまだまだ足りません(>_<”)

ガーデンレタス栽培日記

今年はプ650プランタを2つ用意して、ガーデンレタスのタネを1袋の半分蒔きました。
やっぱりモコモコになっちゃいました。

今日のお昼もベビーリーフをたくさん食べる予定です(゜0°)y

我が家では、レタスは2つの方法で栽培しています。
一つは、写真のように650プランタにばら撒きで栽培します。
もう一つは、12cmのポットに一株づつ育てます。

現時点で、レタスのポットは10個位あると思います。
これは大きなレタスを作る用で、大きい方のレタスは、タネを採取するように育てています。
それまでの間はしっかりと収穫も出来ますしね^-^)


私が購入したガーデンレタスです。
発芽率はかなり良かったです(゜∀°)
一袋買えば1年分はレタスが取れます。
私は、春・夏2回に分けて種蒔きをする予定です。

2007年04月10日

今日の昼ご飯でつ(゜∀°)

今日は、ガーデンレタスの間引き収穫(ベビーリーフ)と、サニーレタスの葉っぱ2枚を収穫しますた(゜0°)y
それで作ったお昼ごはんがこれっス^-^)

ベランダ菜園栽培日記

題して、「しいらのヨーロピアンランチ」っす!

作り方は簡単です(笑)

フライパンにバターを引いて、しいらの切り身を焼きます。
少し焼けたらひっくり返します。
そこに、塩・コショウを少々…
スライスチーズを1枚を半分にちぎって、しいらの上に乗せます。

そこに赤ワインを適量入れたら、フタをします。
チーズがとろけたら完成です。

後は、ベランダ菜園で収穫した野菜を添えて完成です。
お好みで、マヨネーズ・ソースなどをかけていただきま~す(゜0°)

皆さんも是非作って下さいね♪

2007年04月08日

昨日の昼ご飯レポート(゜∀°))))

昨日の昼ご飯は冷やし中華を作りました♪

冷やし中華の材料としては、トマト・レタス・きゅうりetcetc

???(゜∀°))))

レタス?

そうレタスです。
べランダ菜園の中に、ガーデンレタスがあるではないでしょうか?

ベランダ菜園栽培日記

そんな訳で、レタスの変わりにガーデンレタス(ベビーリーフ)を使いました。
一応間引きなんですが、収穫ですね。

特に癖もなく、美味しくいただけました。

私が購入したガーデンレタスです。
発芽率はかなり良かったです(゜∀°)
一袋買えば1年分はレタスが取れます。
私は、春・夏2回に分けて種蒔きをする予定です。

2007年04月02日

苗分け(゜∀°)

ばら撒きしたガーデンレタスはあちらこちらで芽が伸び放題です。
そんな訳で、密集地の苗をポットに移植です(゜0°)y

レタス栽培日記

今日の作業分で、ガーデンレタスミックスが21ポットと、シソ(大葉・赤シソ合計)が22ポットです。
これ以上はベランダには置けないので取り合えず、後はベビーリーフとして食卓へ行くのかな?

シソは湿原化しているので、手が付けられませんが、こちらはツマとなってお刺身のお供になる予定です(゜∀°)y

私が購入したガーデンレタスはこれです。
1000粒程タネが入っているので、春蒔きと夏蒔き用に半分づつ使えますよ。

ちなみに、私はプランター(650)で2つに筋蒔きして育ててます。
元気の良いのは、鉢に移植して残りはベビーリーフで戴けます(゜0°)y
はっきりいって、スーパーでレタスを買う必要が無い位に育ちますよ^0^)

2007年03月19日

ガーデンレタスの芽ッ(゜∀°)))

こちらも先週芽ッがでました(゜∀°)

レタス栽培日記

今のところ、昨日UPした「紫蘇(シソ)」とあんまり変わりませんが(゜0°)

ここ数日は多少北風が冷たいですが、南側のベランダならほぼ無風です。
そんな訳で日向ぼっこにはもってこいの今日この頃です。

そうそう、そういえば昨日(日曜日)に衝動買いしたイチゴの鉢を買いに、100円ショップに行きました。
その名はご存知「ダイソー」です。
ダイソーの鉢コーナーは結構容量の多くて底が深い鉢が多いです。
そんな訳で、たま~に買いに行きますが、なんと種子タネ)が売っていたんです(゜∀°))))))
で、値段は2つで105円!!

ちょこっと怪しい(なんだか100円均一で野菜の種って危険な香りしません?)
のですが、サマンチェタネがありました。
そんな訳で、ためしに育てようとサマンチェのタネを一緒にレジに持っていきました。
問題はここからです。

レジ店員:「タネは一つでよろしかったですか?」
私:「はい。」
レジ店員:「では、ご会計は1,050円になります。」
私:「?????????????????????」

私が驚いた理由わかりますか?
そう、2つで105円のタネ・・・
1つでも、105円取るみたいなんです。

・・・普通は、50円にしますよね?
・・・ ・・・ ・・・というか、違法行為ですし ・・・ ・・・ ・・・

ダイソーも落ちたなぁ(゜∀°)
と思った瞬間でした。

もちろん種子タネ)は返品しましたよ。
だってねぇ・・・

私が購入したガーデンレタスはこれです。
1000粒程タネが入っているので、春蒔きと夏蒔き用に半分づつ使えますよ。

ちなみに、私はプランター(650)で2つに筋蒔きして育ててます。
元気の良いのは、鉢に移植して残りはベビーリーフで戴けます(゜0°)y
はっきりいって、スーパーでレタスを買う必要が無い位に育ちますよ^0^)

2007年03月11日

ミックスレタスの種蒔き(゜∀°)

ミックスレタスの種蒔きは無事に終了しました。

結局半分種を蒔きました。
1袋に1000粒程の種が入っているみたいですので、500粒程の種を蒔いた訳です(゜∀°)))

さてさて、これで我が家で今年の野菜栽培は、ミニトマト・パプリカ・レタスと3つになりました。
後、赤紫蘇(シソ)と大葉(青紫蘇(シソ))とイチゴです(゜0°)y

後は、ナスとピーマン位かな?
ラディッシュとかもいいですね(笑)

ピーマンといえば、現在パプリカを2株ほど育てていますが、カラーピーマンとかも栄養価は高いですよね?
パプリカは実がなってから、2ヶ月ほどしないと色が変わらないので、収穫が遅いのが難点(泣)
ピーマンなら早く収穫できるのかな?

ちなみに、パプリカは多年草ですので、一度苗を育てると枯れるまで数年は収穫ができるみたいです。
年をとると味が落ちたりするのかな?
家庭菜園をはじめて本格的に始動した方にはおすすめですね。
なにより、お店で売っているようなパプリカが収穫できたときは何だか涙が出てきますよ(笑)

そんな訳で、パプリカの種と苗の紹介です(゜∀°)))

オーソドックスなピーマンはどうかな?

バナナピーマンって言うのもあるみたいです。
バナナ=バナナマン=日村(゜∀°)))))ドッカーーーーーッン

カラーピーマンは5種類揃えて
戦隊ヒーロー(゜∀°))))))))))ズッドーーーーーッン

大きい事は良い事ですかぁ?

2007年03月10日

ミックスレタスの種の選別(゜∀°)

サニーレタスの種蒔きを明日敢行致します(゜∀°))))))

とりあえず、買ってきたミックスレタスの種を1/4程蒔く予定です。
ここでミックスレタスの栽培方法をおさらいしたいと思います。


  **********************


1.種蒔き
   レタスの種は光発芽性なので土のかけ過ぎに注意です。
   光が届かないと発芽しません。
   またレタスは冷涼な気候を好むので、
   土の温度が26℃以上だと発芽しないので注意が必要です。
   後、土の乾燥を嫌うので新聞紙をかけるか腐葉土をかけて
   水をたっぷりあげるのがポイントです(゜0°)y

2.発芽
   発芽は通常3~8日位だと言われています。
   季節によってバラツキが当然あるので気長に待ちましょう(゜0°)y

3.間引き
   葉と葉が触れ合う位に間引くのがポイントです(゜0°)
   間引いたレタスはベビーリーフとして美味しく戴けます。
   大きく育てたい方は、移植してあげましょう(゜0°)y

4.追肥&土寄せ
   2週間に1度位の割合で、薄めた液体肥料を施します。
   根が浅いので、水をあげていると根元の土が減っていき
   レタスが倒れてしまうので根に対して土寄せをしましょう。

5.収穫
   1株7~8枚になったら外葉から収穫です(゜0°)y
   一度にたくさん採ると株が弱ります。
   最低4枚は残すのがポイントです(゜0°)y

6.摘芯
   花芽をつけたら早めに摘み取ります(゜0°)y
   花を咲かせると葉が堅くなり、美味しくないです。
   種を採取する場合は花を育てましょう(゜0°)))))


  **********************

今年は、チマサンチュの栽培を見送りました。

来年は挑戦したいです。

2007年03月08日

レタスの種を買ってきますた(゜∀°)

たった今、昼休みを利用してレタスの種を買ってきますた(゜∀°)

ホームセンター・コーナンで250円ですた。
楽天市場でお求めの方は、上の画像から移動できます。

レタスは酸性の土壌に弱いので、苦土石灰を探していたら、サニーレタスの苗が(゜∀°)))
思わず買っちゃいました。
おまけにイチゴの苗も買ってくれぇ~y(゜0°)))y
って言うものですからお買い上げです。

レタス栽培日記

レタス種蒔きは今週の土曜日に予定です。
ビニールハウスで育てるのであまり蒔き時に気を使わなくて良いのが◎

そうそう
気になる事といえば、気温ですかね?
先日から少々冷えてきてますので、外で種蒔きをする方は注意が必要かも知れません。

でも、桜の開花予想も出た事ですし、春の足音は確実に近づいていますね^-^)y

レタスの種を決めますた(゜∀°)

とりあえず昨日悩んだレタスの栽培のタネをネットで調べて決めました。



ガーデンレタスミックスという種です。
会社はサカタという会社です。

ガーデンレタスミックスというのは、数種類のレタスの種を一つにしたものらしく、ガーデンレタスミックスでは5種類のリーフレタスが入っているみたいです。
上手に育ててやると、冬も越すことが可能みたいなので、年中収穫できるみたいです。


後、焼肉屋さんでよく見かける、チマサンチュも栽培しようと思います。



こちらは、私が好きな野菜だからです。
レタスは初めて育てるので手探り状態からになりますが、2期作できる野菜ですのでこれを機にがんばって栽培を学びたいと思います(゜∀°)

2007年03月07日

レタスはいかがっすかぁ(゜∀°)

今日ふと思ったこと。

今年の夏は暑い?寒い?
昨年は確か冷夏…
そして今年の冬は暖冬…

夏は暑くなる可能性は結構高くないかい?
暑くなると高騰する野菜はなぁに?

きゅうり?
トマト?
レタス?…

レタス???

(゜∀°))))))))))))))))))))))))

キターーーーーーーーーーーーーーーーーーッツ(゜∀°)))

レタスを作ろう!!
そんな訳で、(サニー)レタスの栽培を決意しました。

パプリカ+ミニトマト+レタス=ミックスサラダ y(゜∀°)y

今日は楽天市場でレタスの種類の調査です。


色々あるみたいですね。


サニーレタス(春まき)


赤葉チマサンチュ


チマサンチュ


レッドエース

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